第五十七章 厨房

类别:历史军事 作者:唐小虫 书名:花满堂
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    领路的丫鬟絮絮叨叨说了不少,两个人也耐心地听着,这对自己在这里待下去可有不小地作用。

    到了房门口,千玥向那小丫头福了福子道:“多谢姐姐领路,劳烦姐姐了,不知姐姐作何称呼?”

    小丫鬟道:“你们叫我千荷就好。”

    千玥和千诗同时道:“多谢千荷姐姐!”

    千荷抿嘴一笑:“无妨的,你们快进去收拾吧!这屋子是前两走了的姐姐们的,应该不需要多大的功夫就能收拾好。”

    两个人自然又是一番感谢。

    千荷摆摆手道:“不要客气了,以后咱们就在一起做活儿了,大家应该互相照顾才是!”

    两个人自然称是,瞧这小丫头模样倒是一个好相处的人,让两个人忐忑的心安稳了一些。

    千荷走后,千玥和千乐两个人进了屋子,这屋子虽然不是很大,可是比后面的罩房要好得多,而且是两个人一个房,比以前的几十个人挤一个屋子好不少。

    这屋子没有帘子,进屋便可以看到窗前摆了两个破旧的梳妆台,上面自然什么也没有,而对着梳妆台的墙处摆着两张,两张不大,可是被褥倒是干净又厚实。

    千乐在靠外的上坐下道:“千玥妹妹,我就要这张了,你看可不可以?”

    千玥自然点头道:“你喜欢就好。”千玥喜欢靠里一些的铺,在罩房的时候也是如此。

    千乐摸了摸软软的被褥,有些感慨道:“不知道千语被分到哪儿了,有没有这么厚的被子。”

    千玥安慰道:“你放心好了,等她安顿好了,自然就会来找你了。严府也不苛待咱们下人的,她们定然也会有这么好的被褥的。”

    虽然话是这么说,可是千玥也拿不准,想来想去也是这厨房油水最多,自然好东西也多,好处也多,其他的地方就不知道了,可是除了这样安慰一下千乐,千玥也不知道该怎么回答。

    千乐是很信服千玥的,听了千玥的话,虽然还是有些心存疑虑,可也被打消了大半。

    两个人很快就把东西都收拾好了。

    还没休息一会儿,千荷就来传话道:“马上要开火了,你们快来帮忙吧!”

    两个人急忙出了门,千玥道:“千荷姐姐,我们应该做什么?”

    千荷道:“其实也没什么大事,就是帮厨娘们烧火罢了,这厨房现在有四个小丫头,五个厨娘还有几个婆子媳妇,另外的就是几个帮工的。你们放心好了,咱们的活儿不重的。”

    千玥两个人听了稍稍放了心,烧火是件简单的事儿,穷苦人家的孩子在家的时候都要自己做饭的,烧火自然不在话下。

    这厨房还分为前后两个部分,千荷带着两个人来到前面为主子们做饭的地方。一眼瞧去,中间是一张大桌子,上面用各种各样的器具装着洗干净切好了的菜,两边都是灶台炉子之类的。而且每个灶台和炉子都是干干净净的,灶台上摆着的,墙上挂着的各种厨房用具都是整整齐齐而且泛着光亮的。

    千玥不由得暗自点头,郑嬷嬷果然是个厉害的,这厨房的样子一看就是个让人放心的地方。

    “今儿老夫人那边要的是什么菜式?”郑嬷嬷问一个媳妇道。

    那媳妇流利地答道:“今儿老妇人院子的绫珑传话来说老夫人亲点了葫芦鸡、蟹粉狮子头和花开富贵,可是最近老夫人吃的过分油腻了些,所以绫珑姑娘自主给老夫人点了小炒莲心和清煨海带,粥品是燕窝核桃粥,这个早就已经炖上了,还有两个汤由您拿主意。要准备的食材都准备好了,嬷嬷尽可取用。”

    郑嬷嬷点点头道:“明白了,你自己忙去吧。”

    那媳妇恭敬地走开了,千玥听得却是震惊不小,一个老太太,晚饭就是五个菜品两个汤还要一碗粥,实在是令人咋舌,不过估计老夫人吃不完,都赏给下人了。难怪大家都争着到主子边做事儿,这里的好处就不小。

    这个时候千荷在千玥耳边悄悄道:“郑嬷嬷你是知道的,刚刚回话的那个是花嫂子,也是府里的厨娘,是个爽利的人,各院要什么菜品都是报到她那儿,然后转给郑嬷嬷的。”

    千玥点点头,表示自己明白了。

    千玥感激地看了千荷一眼,没想到千荷这么心。

    千荷收到千玥的眼神,更加积极地介绍道:“现在是郑嬷嬷为老夫人准备晚膳的时间,龚槐家的给烧火,咱们不用上。郑嬷嬷对火候要求很严的。”

    看来这老夫人倒是叼的嘴,还得让厨房里掌勺的厨娘给烧火,自己这些丫头还不够格。

    在千荷的指点下,千玥和千乐很快就将厨房的里的人识了大半。

    原来这厨房有五个厨娘,郑嬷嬷自然是金牌厨娘了,她的手艺是老夫人亲自认可的,这厨房里谁也撼动不了她的地位。这郑嬷嬷虽然自己也是个厉害的,可是丈夫却是个不争气的,被发配到庄子上去了,郑嬷嬷也就把希望都放在了儿子上,郑嬷嬷的儿子在前院做活儿。

    龚槐家的是郑嬷嬷的得力助手,郑嬷嬷做菜的时候就是她在一旁帮衬,而且在这个过程中学了不少郑嬷嬷的绝活儿。

    花嫂子是这个厨房里最伶俐的人了,每每个院子出的菜单她都记得清楚,而且不会错漏,这是她最厉害的地方了。而花嫂子的姐妹柳嫂子则要稳重一些,话不多,可是她做的点心是全府上下都认可的,夫人小姐们招待客人和平时所吃的点心,都是出自她的手,而且柳嫂子了解每个主子的口味。

    还有一个厨娘就是桂嬷嬷了,桂嬷嬷的来头不如郑嬷嬷大,只是严府来了延城以后新聘的厨娘,厨艺倒是不错,可是为人刻薄了些,而且有些明里暗里和郑嬷嬷作对,可能是出于嫉妒心里吧。

    剩下的就是一些打杂的人了,一般是择菜洗菜装碟收碗洗碗的人,而洗碗的人基本上是雇来的人,都进不了厨房,只能在院子呆着。粗粗算下来,不算那些雇来的人,厨房也有三十几号人呢。

    千荷含糊地说了第四个丫头,一个叫千晴的丫头。

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